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中國運動營養健康產業發展滯后

作者: +關注作者 來源:生物醫藥綜合 2017-09-25 14:54 標簽:
中國健康產業發展迅速,整個市場價值在去年就達到了200億美金,其增長率為30%,比全球平均增長率20%還高。全球——運動營養食品市場正高速發展據有關專家介紹,近年來,全球運動營養食品市場正高速發展。GraceHarris介紹,2016年,在美國,包括谷物棒、麥片棒、能量棒、蛋白棒等在內的營養棒市場預計能夠達到83億美元的銷售規模。

       法國思想家伏爾泰曾說過:“生命在于運動”。而運動健身人士在保證每天正常的飲食外,對運動營養品的合理食用,有助于提高運動能力和促進運動后機體的恢復,譬如補充能量、減輕疲勞、肌肉組織修復、促進新陳代謝、體質改善、運動效果增強等,這是被國內外運動人體科學和實踐反復證明過的。

20世紀80年代后期,全球運動營養產業從食品工業的主流中脫穎而出,成為了一種朝陽、健康、綠色、環保和極具旺盛生命力的新興產業,并對于促進社會經濟增長和改善人們生活質量起到了重要推動作用。

全球——運動營養食品市場正高速發展

據有關專家介紹,近年來,全球運動營養食品市場正高速發展。2014年全球運動營養食品銷量較2009年同比增長約為55%。

美國HILMAR乳品公司應用總監Grace Harris以營養棒為例,介紹了美國運動營養食品的市場狀況。Grace Harris介紹,2016年,在美國,包括谷物棒、麥片棒、能量棒、蛋白棒等在內的營養棒市場預計能夠達到83億美元的銷售規模。過去5年中,平均年增幅達到7%。同時,越來越多的功能性配料被應用到這些棒類產品中,如膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素及礦物質等。此外,消費者在追求清潔標簽、天然、有機、非轉基因及低糖等賣點。在市場占比方面,通用磨坊General Mills、家樂氏Kellogg’s、克里夫能量棒Cilf Bar,擁有超過50%的市場份額。

中國健康產業發展迅速,整個市場價值在去年就達到了200 億美金,其增長率為 30%,比全球平均增長率20%還高。一般來說,運動營養品應該與健康產業的增長情況一致,但事實上,自 2012 年年增長率 19% 的發展巔峰后,由于大量屏障阻礙,其發展大幅度減緩。

瓶頸——國內運動營養產業仍較為封閉

一些羈絆國內運動營養產業發展的問題不容忽視。

亞洲運動健康營養學會的理事長楊則宜指出,營養產業法規滯后問題不容忽視,生產企業還缺乏具體的操作規范。目前,百姓運動營養的意識還不到位??当忍囟麻L白厚增認為,國民健康意識的覺醒是最重要的,隨之而來的是個性化需求凸顯,消費需求逐漸細分,迫切追求個性化、定制化解決方案服務。

北京大學國家發展研究院體育商學院院長易劍東引用了一份名為《世界運動營養品市場——2014—2020機會與預測》報告的數據:2020年全球運動營養品市場將達到336億美元的市場總額,從2015年到2020年的年復合增長率將高達7%。在產品方面,運動飲料、食品將是商家布局的重點,蛋白類產品會有更多新花樣;在消費者方面,運動員,尤其是年輕男性運動員,將繼續統治市場,但是其比例會面臨著更多元的消費人群的分食;在地區方面,北美將是毫無疑問的第一大市場,但是亞太地區未來有望異軍突起。

易劍東談到了業界一個奇怪的現象,就是體育與全民健康、體育與全民健身的兩個“不融合”,健康運動營養產業依然封閉性較大,急需學習國外的經驗加速體育運動與全面健康的全面融合。他重點介紹了美國的運動健康如何與全民健身相互融合的成功經驗,認為人類健康而有活力的狀態才是最自由而和諧的狀態,當下中國已經步入休閑和娛樂時代,“向運動要健康”成為必然趨勢。

 


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